Cara Membuat TANSUKE (Ketan Susu Keju)

Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan nasi ketan. Nasi dengan rasa manis ini memang menjadi cemilan yang istimewa. Banyak manfaat terkandung di dalamnya. 

Sayangnya orang-orang tidak begitu suka jika harus makan nasi ketan karena rasanya yang agak lengket di mulut. Dibutuhkan kreativitas agar ketan ketan bisa dinikmati banyak orang. Nah kebetulan nih teman-teman, ada salah satu cara agar ketan bisa dinikmati banyak orang.

Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan cemilan yang satu ini. Yups ketan susu keju, atau yang lebih dikenal tansuke. Makanan ringan khas anak muda ini memang sungguh nikmat. 

Variasi yang menggoda antara pulennya nasi ketan bercampur dengan manisnya susu serta asinnya rasa keju memang nikmat. Oh iya teman-teman, sebenarnya cara membuat tansuke ini cukup sederhana lho.

Bahan Membuat Tansuke Ketan Susu Keju

Cara Membuat Tansuke Ketan Susu Keju
Cara Membuat Tansuke Ketan Susu Keju via http://bosmeal.com/

Sebelum membuat Tansuke Ketan susu keju, terlebih dahulu teman-teman siapkan bahan-bahannya. Adapun bahannya cukup sederhana  kok.

Bahan-bahan:

  • Beras ketan 500 gram. Rendam kira-kira 2 jam agar beras ketan menjadi lunak dan mengembang.
  • Santan kental dari 1 butir kelapa parut 300 ml 
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun pandan 2 lembar

Pelengkap

  • Susu kental manis
  • keju parut

Cara Membuat Tansuke Ketan Susu Keju

Bahan Membuat Tansuke Ketan Susu Keju
Bahan Membuat Tansuke Ketan Susu Keju

Setelah semua bahan terkumpul dan siap, teman-teman bisa masuk ke tahap selanjutnya, yakni tahap pembuatan. Untuk caranya cukup sederhana kok teman-teman.

Cara Membuat Tansuke Ketan Susu Keju

  1. Setelah beras direndam, kukus beras ketan selama 25 menit, kemudian angkat angkat lalu pindah dalam wadah baskom atau sejenisnya
  2. Didihkan santan, daun pandan, dan garam kemudian angkat, lalu masukkan ke dalam baskom yang berisi beras ketan tadi, aduk hingga benar-benar rata, diamkan selama 15 menit hingga terserap. 
  3. Kukus kembali ketan yang sudah dicampur santan selama kurang lebih 25 sampai 30 menit atau hingga matang.
  4. Setelah matang, letakkan ketan dalam piring saji atau tempat saji yang lain, beri susu kental manis dan taburi keju parut sesuai selera.
  5. Tansuke Ketan Susu keju siap disajikan.

Nah itu tadi teman-teman cara membuat tansuke ketan susu keju. Perlu teman-teman perhatikan, ketika mendidihkan santan jangan lupa untuk terus diaduk, agar santan tidak pecah rasanya.

Teman-teman bisa menambah topping oreo, coklat mangga atau yang lainnya sesuai selera dari teman-teman. Selain ketan susu keju, ketan juga bisa dicampur dengan durian. Teman-teman penasaran?

Cara Membuat Ketan Susu Durian

Cara Penyajian Ketan Susu Durian
Cara Penyajian Ketan Susu Durian

Nah teman-teman, cara membuat ketan susu durian sama mudahnya dengan membuat ketan susu keju. Pastinya seru banget ya teman-teman, makan ketan bercampur aroma durian. Teman-teman penasaran bagaimana cara membuatnya?

Yuk siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan ketan:

Bahan saus durian

  • Santan Kental 250 ml. 
  • Susu tawar 250 ml
  • Gula pasir 100 gram
  • Daun pandan 3 lembar
  • Garam ½ sendok teh.
  • Durian montong (bisa juga durian lainnya) 1 mata buang bijinya, haluskan
  • Kelapa muda 1/4 kelapa (parut memanjang dan kukus)

Cara Membuat Ketan

Setelah semua bahan siap, kemudian teman-teman bisa siapkan dulu ketannya. Caranya sebagai berikut:

  1. Setelah beras direndam, kukus beras ketan selama 25 menit, kemudian angkat angkat lalu pindah dalam wadah baskom atau sejenisnya
  2. Didihkan santan, daun pandan, dan garam kemudian angkat, lalu masukkan ke dalam baskom yang berisi beras ketan tadi, aduk hingga benar-benar rata, diamkan selama 15 menit hingga terserap. 
  3. Kukus kembali ketan yang sudah dicampur santan selama kurang lebih 25 sampai 30 menit atau hingga matang.

Cara Membuat Saus Durian

Cara Membuat Saus Durian
Cara Membuat Saus Durian

Setelah ketan siap, sekarang teman-teman bisa membuat sasu duriannya. Caranya adalah

  1. Masukkan santan kental dan daun pandan ke dalam panci lalu didihkan. Setelah mendidih dan aroma sedap daun pandan keluar, angkatlah daun pandan tersebut
  2. Tambahkan susu tawar, garam dan gula lalu aduk merata hingga mendidih dengan api kecil.
  3. Setelah mendidih masukkan durian dan aduk kembali hingga mendidih dengan api kecil sampai mengental kemudian matikan api. Saus sudah dapat digunakan

Cara Penyajian Ketan Susu Durian

Setelah ketan dan saus durian matang, teman-teman bisa menyajikannya. Caranya:

  1. Teman-teman siapkan piring saji, atau mangkuk juga bisa.
  2. Taruh ketan dalam piring saji atau mangkuk sesuai kebutuhan.
  3. Taburkan parutan kelapa, jangan terlalu banyak.
  4. Tuangkan saus durian diatas ketan. Ketan susu durian siap sisajikan

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.