Resep Bubur Ayam yang Mudah dengan Rasa Istimewa

Resep Bubur Ayam – Teman-teman pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Yups, bubur ayam merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan. Mulai dari pedagang keliling, penjual kaki lima sampai restoran pun teman-teman bisa menemukan bubur ayam.

Makanan ini sangat cocok buat segala usia, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, tua, muda, laki-laki, perempuan. Tidak ada larangan untuk makan makanan ini.

Em, luar biasa ya teman-teman, lalu bagaimana cara membuatnya ya?

Resep Bubur Ayam

Resep Bubur Ayam
Resep Bubur Ayam

Cara membuat bubur ayam cukup sederhana lho teman-teman. Pertama siapkan dulu bahan-bahannya.

Bahan bubur:

  • 300 gram Beras (cuci bersih)
  • Daun pandan
  • 300 ml air kaldu ayam
  • 300 ml air biasa
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya

Topping bubur:

  • ¼ daging ayam tanpa tulang
  • Bawang goreng (secukupnya)
  • 1 batang seledri (iris tipis)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1 butir telur (rebus lalu kupas dan belah menjadi 2 atau lebih)
  • Kecap asin atau manis secukupnya
  • Sambal (jika suka)

Setelah semua bahan terkumpul kemudian cara membuat bubur ayam adalah sebagai berikut:

  1. Masak beras yang sudah dicuci dengan air kaldu dan air biasa. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Jangan lupa teman-teman dikasih daun pandan agar ada aroma segarnya.
  2. Masak beras hingga menjadi lumer dan lembut sampai matang sekitar kurang lebih 30 menit.
  3. Jangan lupa untuk terus mengaduk-aduk beras agar tidak gosong teman-teman. Setelah matang lalu angkat sisihkan.
  4. Tahap membuat bubur selesai, lanjut ke tahap membuat pelengkapnya teman-teman.
  5. Bumbui daging ayam yang sudah dicuci bersih dengan garam, lalu goreng sampai matang dan suwir tipis-tipis.
  6. Siapkan mangkuk lalu taruh bubur ayam di atas mangkok.
  7. Taburkan daging ayam suwir diatasnya, lalu tambahkan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan telur.
  8. Tambahkan pula kecap diatasnya, bisa kecap manis atau kecap asin. 
  9. Jika teman-teman menyukai selera pedas, bisa juga ditambahkan sambal.

Nah itu tadi teman-teman cara membuat bubur ayam, cukup sederhana bukan teman-teman. 

Oh iya, mungkin di tempat lain caranya bisa berbeda, tergantung lokasi juga teman-teman. Dengan banyaknya para penjual bubur ayam terkadang mereka memvariasi bubur ayam supaya orang-orang tertarik untuk membelinya.

Di Sukabumi, bubur ayam biasanya diberi telur ayam kampung mentah yang ditimbun dalam bubur panas sehingga menjadi setengah matang.

Di daerah Tegal sendiri bubur ayam disajikan dengan kuah kuning yang khas dari masakan Tegal. Sate usus, hati dan ampela biasanya dihidangkan diatasnya.

Nah itu tadi teman-teman cara membuat bubur ayam. Mungkin di daerah teman-teman caranya sedikit berbeda, tapi perbedaan itu tidak akan merusak citarasa dari bubur ayam teman-teman.

Kira-kira teman-teman mengetahui tidak ya apa istimewanya bubur ayam? Kok bisa sampai dicari banyak orang seperti itu teman-teman.

Keistimewaan Bubur Ayam

Keistimewaan Bubur Ayam
Keistimewaan Bubur Ayam

Perlu teman-teman ketahui, bubur ayam memiliki beragam khasiat atau keistimewaan. Bubur ayam paling nikmat dimakan pada waktu pagi pas sarapan. Bubur ayam yang rendah kalori sangat cocok terutama bagi teman-teman yang sedang diet.

Pas banget kan teman-teman, makan banyak bubur ayam tapi tidak kuatir gemuk.

Tekstur bubur ayam yang halus menjadikan bubur ayam mudah dicerna, terlebih bagi orang yang sakit, bubur ayam dapat membantu kinerja obat yang diminum.

Bubur ayam juga bisa mendetox racun dalam tubuh. Dengan makan bubur ayam selagi panas, maka tubuh akan berkeringat. Saat itulah racun-racun dalam tubuh ikut keluar.

Nah itu tadi teman-teman beberapa manfaat dari bubur ayam. Selain sarapan, bubur ayam selalu nikmat dimakan kapanpun teman-teman, baik cuaca panas ataupun dingin.

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.